WSET 国际葡萄酒与烈酒证书

VSF尝乐品酒教育是伦敦唯一获得 “WSET葡萄酒与烈酒教育基金会” 特许授权的华人品酒学校。

我们旨在为广大的华人社群提供葡萄酒及烈酒专业证书课程。

WSET(Wine & Spirit Education Trust)是目前国际上最权威的葡萄酒与烈酒学习体系,

其证书不仅为英国官方Ofqual(Office of Qualifications and Examinations Regulation)认可,也为世界上70多个国家承认。

WSET证书课程为葡萄酒爱好者提供完整且系统化的学习,为专业人士的履历增添色彩。

无论您是对葡萄酒及烈酒有浓厚兴趣,或是想要进入相关产业,抑或是希望培养鉴赏品味,

WSET证书课程绝对都是您最理想的选择。

本证书课程为刚开始学习葡萄酒知识的人士而设,通过体验方式进行介绍,带领您进入葡萄酒世界。您将通过视觉、嗅觉和味觉来认识葡萄酒主要种类和风格,同时学习如何准确描述葡萄酒,并且以葡萄酒配搭适当的食物。

课程大纲:

  • 葡萄酒主要种类和风格

  • 常见的酿酒葡萄品种及其特点

  • 食物和葡萄酒的配搭原则

  • 葡萄酒的存放和侍酒方式

  • 运用WSET第一级系统化品酒技巧来描述葡萄酒

适合对象:葡萄酒业界的新手,或有意培养葡萄酒相关兴趣的人士​

顺利通过本证书课程后,您将获得WSET证书和徽章

英文版官方说明书(2017年7月PDF版)​;简体中文版官方说明书(2017年12月PDF版)​

报名者无需任何相关经验或资历

本证书课程为有意学习葡萄酒基础知识的人而设,课程探索主要葡萄品种及栽培这些葡萄的重要酿酒地区。您将了解以这些品种所酿制的葡萄酒风格、主要分级方式和酒标术语。本课程还将介绍烈酒和利口酒主要类别。

课程大纲:

  • 葡萄酒的生产过程

  • 影响葡萄酒风格的因素

  • 主要的白和黑葡萄品种及其特点

  • 世界上栽培这些葡萄品种的重要产区

  • 气泡葡萄酒、甜葡萄酒和加强葡萄酒的生产

  • 酒标术语

  • 食物和葡萄酒的配搭原则

  • 烈酒和利口酒主要类别以及酿造方式

  • 运用WSET第二级系统化品酒技巧来描述葡萄酒​

适合对象:业界人士,或有意培养葡萄酒及烈酒相关兴趣的人士

顺利通过本证书课程后,您将获得WSET证书和徽章,并且可以使用有关的 WSET认证标志

英文版官方说明书(2017年8月PDF版)​;简体中文版官方说明书(2017年12月PDF版)​

 

为确保您能按部就班地学习并避免观念误区,我们强烈建议报名者先通过WSET第一级葡萄酒认证课程测验

本证书课程为想要深入了解葡萄酒世界的人士而设,课程将带您详细了解葡萄种植和葡萄酒酿造。完成本课程后,您将能够准确地评估葡萄酒,并根据自己的理解自信地向别人介绍葡萄酒的风格和质量。

课程大纲:

  • 葡萄酒酿造的关键因素:地理位置、葡萄种植、酿造、熟成和装瓶

  • 关键因素如何影响以下各类葡萄酒的主要特征

  • 世界各国主要的静止葡萄酒

  • 世界各国主要的起泡葡萄酒

  • 世界各国主要的加强葡萄酒

  • 应用您的理解介绍葡萄酒的风格和质量

  • 运用 WSET 第三级系统品酒方法品尝葡萄酒、描述其特征并评估其质量

适合对象:从事葡萄酒行业的专业人士,或资深葡萄酒爱好者​

顺利通过本证书课程后,您将获得WSET证书和徽章,并且可以使用有关的 WSET认证标志

英文版官方说明书(2017年7月PDF版)​;简体中文版官方说明书(2017年12月PDF版)​

报名者须通过WSET第二级葡萄酒与烈酒认证课程测验

WSET第一级烈酒认证

入门级

本证书课程为刚开始学习烈酒知识的人士而设,通过体验方式进行介绍,带领您进入烈酒的世界。您将透过视觉、嗅觉和味觉来认识烈酒主要风格和种类,从而了解影响烈酒风味和芳香的主要因素。

 

课程大纲:

  • 烈酒生产的基本原则

  • 烈酒主要种类和风格

  • 如何侍烈酒

  • 影响烈酒风味的因素

  • 运用WSET第一级系统化品酒技巧来描述烈酒

 

适合对象:业界的新手,或有意培养烈酒相关兴趣的人士​

顺利通过本证书课程后,您将获得WSET证书和徽章

英文版官方说明书(2017年7月PDF版)​;简体中文版官方说明书(2017年7月PDF版)​

报名者无需任何相关经验或资历

WSET第二级烈酒认证

入门至中级

本证书课程为想要增进烈酒和利口酒专业知识的人士而设,此课程提供全方面的培训。您将认识主要烈酒类型的制造方式和特性,同时也将探索在鸡尾酒中烈酒的使用。

课程大纲:

  • 制造方式如何影响烈酒和利口酒的特性

  • 国际主要烈酒和利口酒的特性

  • 运用WSET第二级系统品酒技巧来描述烈酒

 

适合对象:业界人士,或烈酒爱好者​

顺利通过本证书课程后,您将获得WSET证书和徽章,并且可以使用有关的 WSET认证标志

英文版官方说明书(2017年6月PDF版)​(暂无简体中文版官方说明书)

为确保您能按部就班地学习并避免观念误区,我们强烈建议报名者先通过WSET第一级烈酒认证课程测验

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